Crema de espinacas receta de la abuela: fácil y saludable

La crema de espinacas es una receta clásica que ha pasado de generación en generación. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una crema de espinacas al estilo de la abuela, utilizando ingredientes simples y fáciles de encontrar. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

  • Espinacas frescas: 500 gramos.
  • Leche evaporada CARNATION® CLAVEL®: 1 lata.
  • Media crema NESTLÉ®: 1 lata.
  • Agua: 1 taza.
  • Sal: al gusto.
  • Pimienta: al gusto.
  • Fécula de maíz disuelta: 2 cucharadas.

Preparación

1. Lava las espinacas frescas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Luego, escúrrelas bien y pícalas en trozos pequeños.

2. En una olla grande, agrega las espinacas picadas y el agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que las espinacas se hayan marchitado y reducido de tamaño.

3. Una vez que las espinacas estén cocidas, agrega la leche evaporada CARNATION® CLAVEL® y la media crema NESTLÉ® a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes.

4. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que esté caliente pero sin hervir.

5. En un tazón aparte, disuelve la fécula de maíz en un poco de agua fría. Añade esta mezcla a la olla y revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.

6. Cocina la crema de espinacas a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que espese ligeramente. Asegúrate de seguir revolviendo para evitar que se pegue al fondo de la olla.

7. Una vez que la crema haya espesado, retira la olla del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la crema y ajusta los condimentos según tu preferencia.

8. Sirve la crema de espinacas caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarla con croutones, queso rallado o un chorrito de aceite de oliva.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa crema de espinacas al estilo de la abuela lista para disfrutar. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar otros ingredientes como cebolla, ajo o nuez moscada para darle un toque extra de sabor. ¡No dudes en experimentar y hacerla tuya!

La crema de espinacas es una excelente opción para incluir verduras en tu dieta de una manera sabrosa y nutritiva. Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en hierro y fibra. Además, la leche evaporada CARNATION® CLAVEL® y la media crema NESTLÉ® le dan a esta receta una textura cremosa y suave.

Así que la próxima vez que quieras preparar una comida reconfortante y saludable, no dudes en probar esta crema de espinacas al estilo de la abuela. ¡Te aseguramos que te encantará!

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