Arroz a la cubana para 2 personas - Receta fácil y deliciosa

El arroz a la cubana es un plato clásico de la cocina cubana que se ha popularizado en muchos otros países. Es una receta sencilla y deliciosa que combina arroz blanco, salsa de tomate, plátano frito y huevos fritos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz a la cubana para 2 personas.

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de agua
• Sal al gusto
• 4 plátanos maduros
• Aceite para freír
• 4 huevos
• Salsa de tomate (puedes hacerla casera o utilizar salsa comercial)

Paso 1: Preparar el arroz blanco

Comenzaremos preparando el arroz blanco. En una olla, doraremos los dientes de ajo picados en un poco de aceite. Luego, añadiremos el arroz y lo rehogaremos durante unos minutos. A continuación, agregaremos el agua y la sal al gusto. Cocinaremos el arroz a fuego medio durante aproximadamente 12 minutos o hasta que esté tierno. Una vez listo, lo dejaremos reposar tapado durante unos minutos.

Paso 2: Preparar la salsa de tomate

Si prefieres hacer tu propia salsa de tomate, puedes seguir una receta casera o utilizar salsa comercial. Si optas por hacerla casera, puedes pelar y picar tomates frescos, sofreírlos con cebolla y ajo, y luego triturarlos. Si utilizas salsa comercial, simplemente caliéntala en una olla antes de servir.

Paso 3: Preparar el plátano frito

Para preparar el plátano frito, pelaremos los plátanos maduros y los cortaremos en rodajas. En una sartén, calentaremos suficiente aceite para freír. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos las rodajas de plátano y las freiremos hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, las retiraremos del aceite y las escurriremos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Freír los huevos

En una sartén aparte, batiremos los huevos con un poco de sal al gusto. Calentaremos un poco de aceite en la sartén y añadiremos los huevos batidos. Los freiremos a fuego medio hasta que estén cocidos a nuestro gusto. Podemos dejar la yema líquida o cocinarla completamente, según nuestras preferencias.

Paso 5: Emplatar

Una vez que todos los elementos estén listos, es hora de emplatar nuestro arroz a la cubana. Para ello, colocaremos el arroz en una taza y lo desmoldearemos en el centro del plato. A continuación, colocaremos el huevo frito encima del arroz. Alrededor del arroz, pondremos las rodajas de plátano frito. Por último, verteremos la salsa de tomate por encima del arroz y los plátanos.

Paso 6: Disfrutar del arroz a la cubana

¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de nuestro delicioso arroz a la cubana para 2 personas. Este plato es perfecto para una comida rápida y sabrosa. El arroz blanco se combina perfectamente con la salsa de tomate, el plátano frito y el huevo frito, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!